Diyet - Diyet Koçum

Çocuklarda Yaşanan Kilo Sorunları

Diyet Koçum — Fri, 21 Aug 2020 11:00:45 +0000

Çocuklar için aşırı kilo ciddi bir problem yaratmaktadır. Çocuklarda görülen obezite konusunda, ülkemizde eskiden çok daha iyi bir yerdeyken, “artan gelişmişlik seviyesi” ülkemizdeki çocukları da obezitenin pençesine düşürmeye başladı.

Aşırı Kilolu Çocuklar

Çocukların metabolik düzenleri, ailelerinin onlar için daha iyi yaşam standartları ve beslenme imkanı sunması gibi sebeplerden dolayı aşırı kilo konusunda erişkinlere göre daha şanslılar. Bu durum onları obezite salgınından birkaç yıl korumasına rağmen artık mevcut özellikler hiçbir işe yaramamaktadır.

2010 yılında yapılan Türkiye merkezli araştırmada: 0-5 yaş arası çocuklarda fazla kilolu ve şişman olanların sıklığı %26.4, 6-18 yaş arası çocuklarda ise fazla kilolu ve şişman olanların sıklığı 22.5 olarak belirlenmiştir. Oranlara baktığımızda ise olayın ne kadar ciddi boyutlarda görmekteyiz. Yaklaşık olarak Türkiye’de yaşayan çocukların dörtte biri kilolu veya aşırı kilolu.

Çünkü fazla kilolu ve şişman çocuklara sahip olan aileler genelde “büyüyünce fazla kilolarını verir”, “ergenliğe girsin geçer”, “sınavı bitsin zayıflar” gibi düşüncelerde olduğunu dile getirmektedir. Sonuç olarak, ailelerin durumun ne kadar ciddi olduğunu fark etmediği ortaya çıkmaktadır.

Kilo Çocuklar İçin Zararlı mı?

Çocuklar için aşırı kilo ciddi anlamda zararlıdır ve bu durum ile ilgili yapılan araştırmalara göre ise bazı hastalıkların riskleri çocuklardaki aşırı kilo ile bağlantılıdır. Yapılan araştırmalar sonucundaki verilere göre ise sonuç aşağıdaki gibidir:

10 ile 18 yaş arası çocuklarda tüm diyabet vakalarının %20’sinin aşırı kiloya bağlı tip 2 diyabet olduğu görülmüştür.
Aşırı kilolu çocukların %12-17’sinde kan yağlarında bozukluk (özellikle HDL düşüklüğü) görülmüştür.
Tansiyon (sistolik basınç) vücut kitle indeksi ile orantılı olarak görülmüştür.
Aşırı kilolu bazı çocuklarda proteinüri ve fokal segmental glomerulosklerozis (basit tabirle böbrek hasarı) görülmüştür.
Yapılan bazı otopsi serilerinde obez çocukların %52’sinde karaciğer yağlanması tespit edilmiştir.

Belirttiğimiz bu hastalıklar çok ciddi ve zor hastalıklardır. Bu hastalıkların çoğu zaman herhangi bir belirtisi olmamasının sebebi ise çocukların vücudunun ciddi şekilde dayanıklı ve hasarlanmamış olmasıdır.

Ayrıca belirtilenlerin yanı sıra psikososyal değişiklikler, safra kesesi problemleri, metabolik sendrom riski ve kadın cinsiyette polikistik over riskine karşı, aşırı kilo birçok probleme sebep olmaktadır.

Çocuklarda Kilo Verme Süreci

Çocuklar için kilo verme süreci yetişkinlere göre daha farklıdır. Daha dengeli beslenme ve daha farklı egzersizleri uygulamaları bu süreç için önemli olmaktadır. Obeziteyi önlemek, tedavi etmekten çok daha kolaydır ve çocuklarımıza karşı bunu düşünerek destek olmamız gerekmektedir.

Çocuklar için diyet konusunda onların beslenme düzeni yetişkinlerdeki gibi karmalık değildir ve metabolik düzene sahip çocuklarda küçük çaplı egzersizlerle dahi kilo verilebilmektedir. Eğer çocuğunuz yapay ve zararlı yapay besinler harici hiçbir şeyi tüketmiyorsa, kesinlikle ona bu gibi besinlerden bahsetmeyin. O besinlerin kesinlikle tüketilmemesi gerekmektedir. Bir örnek verecek olursak; çocukların günde tek öğünde tükettiği şekerli içeceklerin obezite riskini %60.1 arttırdığı belirlenmiştir. Yani bir kere bile bu besinlerden yediklerinde ciddi bir problemdir diyebiliriz.

Çocuklar oldukça hareketli ve ciddi derecede kalori harcayan bir yapıya sahiplerdir. Onları aşırı kilo kısıtlaması içerisine sokmamak hem gelişimleri hem de psikososyal olarak kötü bir şekilde etkilememesi önemli bir konudur. Yapılan en önemli ve tek şey, dengeli ve doğal olarak beslenmelerini sağlamaktır.

Çocuklar kendileri kontrol etme ve aşırı beslenmeden korunma konusunda daha zayıf oldukları için, tükettiği besinlerin miktarını kontrol etmek ve porsiyonlarını küçültmek önemlidir. Çok fazla acıksa bile gece atıştırmalarından kaçınmasının kendisi için çok önemli olduğu özellikle vurgulanmalıdır. Özellikle gece ciddi şeker içeren meyve, pasta ve kuruyemiş tüketimini kısıtlanmalıdır. Çocuklarda okul kantininden zararlı yiyecekler almalarını farketmeden önlemek amacıyla evden beslenme hazırlaması önemlidir. Protein, karbonhidrat ve yağ durumları göz önünde bulundurularak, kaliteli besinlere yönlendirmek sağlıklı olacaktır.

Çocuklarda Egzersiz Süreci

Çocuklarda sağlıklı yaşam tarzı için önemli bazı odak noktalarına baktığımızda ilk sırayı kötü uyku düzeni oluşturmaktadır. Kötü uyku düzeni kanıtlanmış en önemli obezite sebebi olmaktadır. Kötü uykuya sahip çocukların obez olma riskinin %89 oranında arttığı araştırmalar ile gösterilmiştir. Burada önemli olan husus gece uykusunun yeterli olmasıdır. Gelişme çağındaki çocuklar için önerim yatağa en geç 22.00’de geçilmiş olması ve en az 8 saat gece uykusu alınmasıdır.

Spor yapma çocukluk çağında kilo kontrolü sağlamak, obezite düşük fiziksel aktiviteyle birlikte alevlendiğinden dolayı önemlidir. Arkadaş faktörü, ekipman yada ortam olmaması aileler tarafından kolaylıkla tespit edilebilmektedir. Bu tip çocuklar evde çok hareketli ve yaramaz kanısı oluşturmakla birlikte, uygun ortam sağlandığında keyifli bir şekilde egzersiz yapacaklardır.

Yapılan birçok araştırmaya göre; televizyon ya da diğer elektronik aletlerin başında geçirilen süre, obeziteyle ciddi anlamda ilişkilidir. Bunlara bağımlı çocuklar isteksizlik sebebiyle egzersiz yapmadıkları için, ailelerin bu konuda yetersizlik olduğunda gerekli yaptırımlarda bulunmaları çok önemli olmaktadır.

The post Çocuklarda Yaşanan Kilo Sorunları first appeared on Diyet Koçum.

Diyet Sonrası Verilen Kilonun Korunması

Diyet Koçum — Thu, 20 Aug 2020 11:00:48 +0000

Büyük bir çaba harcayarak ve motivasyon göstererek verdiğimiz kiloları geri almamak yani kilomuzu korumak çok önemlidir. Kilomuzu korumak adına buna uygun beslenme alışkanlıkları edinmeliyiz, diyet yaparken verdiğimiz motivasyonu hayatımıza tamamen adapte etmeliyiz.

Kilomuzu Nasıl Korumalıyız?

Kiloyu korumak, pek çok kişi için kilo vermekten daha zor olabilmektedir. Nedenlerine baktığımızda ise; gerçekçi olmayan ve ulaşılamaz hedefler belirlenmesi veya olumlu beslenme alışkanlıklarının devam etmemesi en önemlileri olarak sayılabilir.

Araştırmalara baktığımızda diyet yapan bireylerin yaklaşık %20’sinin sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi tamamladığını ve bu kilo veren bireylerin ise beş yıllık süreçte sadece %10’unun kilosunu korumayı başardığını gösteriyor.

Uzun bir süreçten sonra verilen kiloları tekrardan alma riski gerçekten ciddi bir kabus haline dönüşebilmektedir.

Diyet Sonrası Dönemde Yaşanılan Durumlar

Kilo vermeye çalışmak ciddi anlamda zor bir süreci içermektedir. Çünkü vücudumuz daima hangi kiloda olursa olsun almaya meyillidir fakat sıra kilo vermeye geldiğinde fazlasıyla zorlamaktadır. Vücudumuzda bu duruma anormal bir tepki vermektedir. Verdiği en önemli tepki ise metabolizmanın ciddi düzeyde yavaşlaması ve vücudun kısıtlandığını düşünmesidir. Bu düşünce de sonucunda vücudun harekete geçmesine sebep olmaktadır.

Diyet sonlandırıldığında vücut hafızası sıfırlanmaz, uzun süredir çabalarla yapılan diyetin etkileri vücutta birikmiştir ve onu değiştirmektedir. Bu arada yağ hücreleri de sadece boşalmış, malesef tamamen kaybolmamıştır. Diyet bitirildiği anda, diyet öncesindeki süreçte olduğu gibi ‘kötü’ beslenmeye başlanılırsa; kaybedilen kilolar hızla tekrar geri alınmaya çalışan yağ hücreleri kendisini doldurmaya çalışır.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak, yapılan diyetin başarısını daima aklımızdan çıkarmamalı ve rahatlamamalıyız. Araştırmalar diyeti sadece sınırlı süreli yapan ve ileriki hayatında kendisi için doğru beslenme alışkanlığını oluşturmayan bireylerin çoğunun tekrar kilo aldığı bildirilmektedir. Sonuç oalrak önemli olan kilo vermek değil, doğru beslenme alışkanlığı kazanmaktır.

Kalori Düzenlemesi Yapılmalı

Diyet sırasında alınması gereken kalori ortalama olarak, her zaman alınması gerekilen kalorinin %20-20’unu azaltmak önemlidir.

Diyet sonrası dönemde kalori arttırmak ile beraber bir miktar yağ alımı olduğunda bu duruma endişelenmemizi gerektirecek bir durum olmamaktadır. Bedenimiz sürece alışmaya çalıştığı için kafası karışarak, doğru kiloya ulaşmak adına kendini bulmaya çalışmaktadır. Bir süre boyunca kalori alımını arttırılan düzeyde tutulması ve vücudun mevcut duruma alışması beklenmelidir. Vücut bu duruma alıştıktan sonra ise yaklaşık olarak 1-1,5 kilo civarında alınan kilo kendiliğinden geri verilecektir.

Beslenme Düzenlemesi Yapmalı

Diyet esnasında uygulanan listeyi artık uygulamayacağımızı ve bunun artık yanlış olduğu gibi düşüncelerden kendimizi uzaklaştırıp, bazı değişiklikler yaparak hayatımıza adapte etmeye çalışmamız önemlidir. Yemeyi özlediğimiz bazı besinler varsa eğer bu besinleri de aşırıya kaçmadan tüketilebilir.

Bunların yanı sıra egzersiz yapmak da vücut sağlığı için önemlidir. Fakat egzersiz yapıldığı için istenilen her besini tüketmek gibi bir anlayış söz konusu olmamalıdır. Egzersiz yapıyorsanız ve istediğinizi de yiyorsanız eğer çok hızlı bir şekilde kilo alımı başlar. Bunun sebepleri ise; vücudun adaptasyon mekanizması olması ve spor yaparak az miktarda kalori yakılmasıdır.

Vücudun adaptasyon mekanizması ile vücut zorlu egzersizlere uzun vadede adapte olarak kalori harcama düzeyini minimuma indirmektedir. İkinci husus olan spor yaparak çok az kalori yakılması da ciddi efor sarfedilse bile örneğin 1 saat içerisinde ortalama 200-400 kalori yakılmaktadır.

Sonuç olarak, egzersiz yapmak ne kadar önemli olursa olsun, tekrar kilo almaktan korumaz. Kiloyu korumak adına, özellikle vücuttaki kas kütlesini artırmak öenmli bir yatırımdır.

Sonuç ve Öneri

Diyet yaparak kilo verdikten sonra tamamen bu durum sonlanmamaktadır. Bitiş çizgisi olarak hayatın sonlandığı anı ele almalı, bu çizgiye kadar kiloyu korumak adına yarışmak gerekmektedir. Bu süreçlerin tamamını doğru bir şekilde değerlendirmek ve doğru hareket etmek, sağlıklı kiloda kalma konusunda yardımcı olacaktır.

Ayrıntılı olarak incelediğimiz önerileri kısaca tekrar sıralayacak ve hatırlatacak olursak:

Kilo verdikten sonra kalori alımını hızlı bir şekilde yükseltmeyin. Diyet bitişinden en az iki ay sonraya kadar diyetinizde almanız gereken kalorinin %10’unu kısılması gerekmektedir.
Beslenme tarzınızı değiştirmeyin. Diyetin bitmesi sağlıklı bir biçimde beslenmeyeceğiniz anlamına gelmemektedir.
Egzersize güvenmeyin. Egzersizlere güvenip aldığınız fazla kaloriler hızlı bir şekilde kilo almanıza neden olabilecektir.
Kaçamaklara arada izin verin. Diyetiniz bittiğine göre kaçamak yapabilirsiniz. Ama kaçamaklar sırasında kalori alımına mutlaka dikkat etmek gerekmektedir.

The post Diyet Sonrası Verilen Kilonun Korunması first appeared on Diyet Koçum.

Sürekli Acıkmamızın Nedenleri

Diyet Koçum — Mon, 17 Aug 2020 11:00:07 +0000

Vücudumuzda ve beynimizde hissettiğimiz açlık hissinin en belirgin nedeni bir sonraki öğünün saatine yaklaşıyor olmamız etkili olsa da bu hissin nedenleri birkaç farklı durumdan dolayı oluşmaktadır. Düzenli bir şekilde yemek yediğimiz halde kendimizi hala aç olarak hissediyorsak veya sık sık acıktığımızı hissediyorsak, vücudumuz ihtiyacının dışında daha fazla yiyebilmek için sinyaller vermektedir.

Beslenme şeklimiz veya yapılan diyet organik yiyecekler, tam tahıllar, yada gökkuşağının tüm renklerini kapsayacak meyve ve sebzeleri içermiyorsa açlığınızın sebebi bu durum olabilir. Çünkü vücudumuz tok hissetmek için vitamin, mineral, protein ve sağlıklı yağlara ihtiyaç duymaktadır.

Duygusal Açlık

Can sıkıntısı, stres, yalnızlık, öfke gibi sebeplerden dolayı midemiz dolu olsa bile nedensiz yere açlık hissetmek ve aşırı yemek yeme isteğinin oluşmasıyla birlikte yaşadığımız bu durum duygusal açlıktır.

Birçok kişi için yemek yemek duygusal bir faaliyet olarak kabul edilmektedir. Bazıları ise bunu stres, üzüntü, öfke ve sinirlilik durumlarına, kendi içerisinde cevap vermek amacıyla yapar. Yemek yediğimiz zaman başlangıçta bizlere bu duyguları yatıştırıyor gibi geldiği gözüksede, içimizin en derinlerinde çözümün bu olmadığını hepimiz çok iyi bilmekteyiz.

Duygusal açlığa sahip olduğunu düşünen biriyseniz, yeme dürtüsü oluştuğu zaman ne hissettiğinizin bir günlüğünü oluşturarak, duygularınız ve yemek yeme arasındaki bağlantının derinlerine inmenize yardımcı olmanız sizin için önemli olacaktır. Eğer kendi davranış biçimlerinizin farkına varırsanız, duygusal açlık gibi ataklar geldiğinde,fastfoodlar ya da abur cuburlara yönelmek yerine, stresinizi hafifletmek amacıyla meditasyon dersleri almak gibi asıl meselenin çözümüne yönelik adımlar atabilirsiniz.

Uyku Eksikliği

Uykusuzluk, psikiyatrik ve aynı zamanda medikal bir sorun olmakla birlikte sağlıksız uyku alışkanlığı, belirli maddeler ve çeşitli biyolojik faktörlerden etkilenerek ortaya çıkmaktadır. Aslen beynin bir uyku döngüsü ve uyanıklık döngüsü bulunmaktadır. Bir tanesi kapandığında diğeri açılır. Her ikisinin aynı zamanda çalışmaya başlamasıyla birlikte ise uykusuzluk ortaya çıkar.

Uyku eksikliğinin giderilebilmesi için yatağa yatmadan en az 6 saat öncesinde çay, kahve, sigara gibi alışkanlıkları durdurmak, akşam yemeklerini yağsız ve hafif geçirmek, günde en az 30 dakika egzersiz yapmak, yemeklerden sonra şekerleme yapmadan uyuma ve uyanma saatinizi sabit tutmak, yatak odanızı sessiz ve karanlık tutmak, papatya vb. bitki çaylarını yemekten sonra tüketmek faydalı olabilmektedir.

Açlık atakları olmasının bir diğer sebebi ise yeterli uyku almamaktır. Yeterli miktarda uyku elde etmediğiniz zaman, vücut açlığı tetikleyen bir hormon olan ghrelin’i yüksek seviyelerde üretmeye başlar. Yüksek seviyelerde üretilmeye başlandığında ise uyku eksikliği aynı zamanda şekerli ve tuzlu atıştırmalıklara da yönelmek gibi yeme isteklerini harekete geçirmekle de bağlantılıdır.

Su Kaybı

Bazı bireyler açlık hissini susuzluk hissiyle karıştırarak hata yapar. Her gün en az 8 ila 10 bardak su içildiğinin farkında olmalısınız. Eğer ki daha az içtiyseniz bunu çoğaltmalısınız. Çünkü su kaybı yaşanılması, açlık hissinizin artmasına sebep olabilir. Su dışındaki içeceklerin ise su kaybını artırma eğilimi olmasından dolayı; gün içinde kahve, çay ve meyve suyu gibi içecekleri fazlaca tüketiyorsanız, daha fazla su içerek bu durumu düzeltmeye yönelik davranmalısınız.

Asitli İçecekler

Sürekli asitli içecek tüketiyorsanız, olması gereken en önemli şey onlardan bir an evvel uzaklaşmaktır, tüketme isteğini yok etmeye çalışmaktır. Asitli içeceklerde daha fazla yeme isteği oluşturmaya sebep olacak şekilde vücudun tokluk mekanizmasını olumsuz olarak etkileyen çeşitli maddeler yer alır. Buna bir örnek verecek olursak yüksek fruktoz miktarına sahip olan mısır şurubu diyebiliriz. Bunların yanı sıra aynı zamanda yüksek miktarda su kaybı yaşatan bir etkiye de sahiptir. Asitli içeceklerin diyet ya da şekersiz vb gibi olanları da hiçbir şekilde daha iyi bir çözüm değildir. Çünkü içerisinde bulunan yapay tatlandırıcılar da aynı şekilde açlık hissinin artmasına sebep olmaktadır.

Gluten İntoleransı

Glüten bir tür protein grubu olan; arpa, buğday ve çavdar gibi tahıllarda bulunur. Bu tahılların kullanıldığı işlenmiş gıdalarda da bulunan glüten, insan vücudu tarafından sindirilmesi zor bir besindir.

Normal bir şekilde beslendiğinize rağmen yine de aniden açlık hisleriyle baş etmeye çalışıyorsanız bunun adı gluten hassasiyeti, hatta tanısı konmamış çölyak hastalığın sahip olabileceğinizin bir belirtisi olabilir. Glüten bazı bireylerde, besinlerin emilimini engelleyerek vücut fonksiyonlarının çalışması için ihtiyacı olanı alamamasına sebep olmaktadır. Açlık hisleri hatta ataklarının glüten hassasiyeti semptomlarıyla bağlantılı olabileceği de belgelenmiştir.

The post Sürekli Acıkmamızın Nedenleri first appeared on Diyet Koçum.

Yumurta ve Sağlık

Diyet Koçum — Thu, 13 Aug 2020 10:30:24 +0000

Yumurta, sağlığımız için yaşadığımız gezegendeki en besleyici gıdalardan biridir. Vücudumuz için inanılmaz olumlu etkileri vardır.

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Olmalı

Yumurtayı kahvaltılarımızın vazgeçilmez bir parçası olarak düzenli bir şekilde tüketmeliyiz. Çünkü içerisindeki zengin ve besleyici besinler bizim sağlığımızı ciddi anlamda etkilemektedir. Sadece bir adet yumurtanın içerisinde; A vitamini, folat, B2 vitamini, B5 vitamini, B12 vitamini, fosfor, selenyum, D vitamini, B6 vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum ve çinko ve mineraller bulunmaktadır. Yani yumurtanın içeriğinde bizleri hayatta kalmamızı sağlayacak besinler yer almaktadır.

Yumurtanın beyaz kısmı protein kısmını, sarı kısmı ise yağlı kısmını oluşturmaktadır. Sarısı ve beyazıyla ciddi bir uyum olmasının yanı sıra dengeli ve besleyici bir içeriğe sahiptir. Düşük kalorisi, zengin içeriği ile her sabah kahvaltı sofralarımızı hak etmektedir.

Yumurtanın Yararları Nelerdir?

Yumurtanın içerisinde bulunan; biyotin, B vitamini ve sindirilebilir besleyici proteinler saç ve cildimizin güçlenmesine katkıda bulunur. Tavuk yumurtalarında bulunan fosfolipitler, toksinlerin karaciğerden atılmasını destek olmaktadır.

Yapılan bir araştırmaya göre, düzenli yumurta yemek kadınlarda meme kanserini %18 azaltmaktadır. Hollandalı bilim adamlarının yaptığı başka bir araştırmaya göre ise yumurta; 35-40 yaş arasındaki kadınların %87’isnde yaşlılık lekeleri kaybolmakta ve cilt buruşukluğu ortadan kalkmaktadır. Erkeklerin ise göz çevresinde kırışıklıklar gözle görülür şekilde düzelmektedir.

Kahvaltıda tavuk yumurtası tüketimi ile birlikte düşük kalorili bir diyet uygulandığında, kilo verme iki kat hızlanmaktadır. Ayrıca bu durum sonucunda selülitlerin de azalması ve hatta kaybolması da sağlanabilmektedir.

Tavuk yumurtaları lutein yönünden zengin olduğu için; düzenli yumurta tüketimi sayesinde daha berrak ve keskin görme de bize fayda sağlamaktadır.

Daha önceki görüşlere ve araştırmalara karşın, yeni araştırmalar yumurtadan alınan kolesterolün fosfatidlerle dengelendiğini ve bu nedenle sağlığımız için zararlı olmadığını gösterdi. Aynı zamanda yumurta yemek, vücudun kendi kolesterol üretimini de engellemektedir. Bunların yanı sıra yumurta trigliserit düzeylerini düşüren ve böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltan omega-3 asitlerini içerir.

Yumurta içeriğindeki D vitamini sayesinde, vücuda en az balık yağı kadar fayda sağlıyor. Yapılan araştırmalarda düzenli yumurta tüketenlerin kemiklerinin daha sağlıklı olduğu kaydedilmektedir.

Son olarak yumurta, içerisindeki B9 vitamini yani Folik asit sebebiyle hamilelik döneminde oldukça fayda sağlamaktadır. Folik asit ise anne karnındaki bebeğin engelli doğma ihtimalini düşürmektedir.

The post Yumurta ve Sağlık first appeared on Diyet Koçum.

Her Gün Bir Avuç Yağlı Tohum Yemeliyiz

Diyet Koçum — Wed, 12 Aug 2020 11:00:35 +0000

Yağlı tohumlar; ceviz, badem, fındık, yer fıstığı, kaju gibi besinler, adı üzerinde olduğu gibi yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bu nedeniyle özellikle zayıflama diyetlerinde genel olarak yer bulamayan bir besin grubudur. Kilo vermek ve kilosunu korumak isteyen kişiler, bu besinlere karşı temkinli yaklaşır. Aslında her gıda için geçerli olan “her şeyin fazlası zarar” kuralı yağlı tohumlar için de geçerlidir. Ölçülü ve düzenli tüketildiği takdirde, sağlığımız açısından son derece faydalıdırlar.

Vitamin ve Mineral İçeriği Nasıldır?

Gün içerisinde bizleri tok tutacak posa, odaklanmanızı arttıracak yeterli enerji sağlamasının yanı sıra; pek çok vitamin ve mineral içeriği ve bitkisel kaynaklı protein yağlı tohumlarda bulunmaktadır. Ara öğünlerimizin vazgeçilmez besinleri olan yağlı tohumlar; fındık, fıstık, kaju, badem, ceviz gibi besinleri içermektedir.

Yağ grubu besinler çoğu zaman kulağa korkutucu gelse de bu aslında bir yanılgıdır. Sağlıklı beslenmek; her besin grubundan yeterli ve dengeli tüketmektir. Bu nedenle vücudumuzun daima yağ grubu besinlere ihtiyacı vardır.

Sağlıklı Tüketirsek Yağ Yakabiliriz

Yağlı tohumlar bitkisel kaynaklı besinlerdir ve hem enerji hem de yağ içerikleri bakımından değerleri yüksektir. Kilo kontrolü açısından önemlidir, bu yüzden programında yer alan kişilerin kendilerine önerilen miktarda tüketmeleri gerekmektedir. Enerji değeri yüksek ve protein, mineral ve diğer vitaminler, mineraller bakımından çok zengin olmasından dolayı ; işçiler, sporcular ve zayıf bireyler için önerilen besinler arasında yer almaktadır.

Kilo problemi olmayan ve herhangi bir diyet programı uygulamayan kişiler tarafından günde 20-25 gram kadar yağlı tohum tüketebilirler. Fakat kilo sorunu olan ve bir programa sahip olan kişiler önerilen miktarda tüketmelidir.

Yağlı Tohumların Faydaları

Yağlı tohumlar ölçülü ve düzenli şekilde tüketildiği takdirde insan sağlığı açısından son derece faydalıdır. Yüksek kalorileri içerdikleri yağlardan gelir. Fakat yağlı tohumlar tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olduğu için, genel sağlık ve özellikle de kalp hastalıkları üzerinde çok olumlu etkiye sahiptir.

Nurses’ health study(Hemşireler Sağlık Araştırması), Iowa Women’s health study (Iowa Kadın Sağlığı Araştırması) ve Adventist study (Advenist Araştırması) gibi yağlı tohumların sağlık üzerindeki faydalarını ortaya koyan önemli çalışmalara göre haftada birkaç defa yenilen yağlı tohumların kalp krizi veya kalp hastalığı oluşum riskini %30-50 oranında azalttığını belirlenmiştir.

Önceki yıllarda yapılan araştırmalarda, yağlı tohumların kalp ve damar hastalıklarında risk azaltıcı etkisi net bir şekilde belirlenmişti. Yapılan yeni bir araştırma ise yağlı tohumların diğer pek çok hastalıkta da riskleri azalttığını ortaya çıkardı.

Londra İmperiyal Koleji ile Norveç Bilim ve Teknoloji Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmada daha önceden konuyla ilgili yapılmış 29 araştırma birleştirilerek analiz edildi. Bu çalışmaların toplamında dünyanın çeşitli yerlerinden olan 819.000 kişi incelenmişti. Bu çalışmalardaki verilerin analizi sonucunda, her gün 20 gram yağlı tohum tüketenlerin ki bu miktar yaklaşık 1 avuçtur, kalp hastalıkları risklerinin %30, kanser risklerinin %15 ve erken ölüm risklerinin %22 azaldığı belirlendi.

Bununla birlikte araştırmacılar aşağıda bulunan hastalıklarla ilgili yeterli kanıta ulaşamadıklarını söylemiş olsalar da analiz sonuçlarına göre; her gün 20 gram yağlı tohumlardan tüketen kişilerin solunum yolu hastalıklarından ölme riskleri %50 ve diyabete bağlı ölüm riskleri de %40 azalmaktadır.

Yağlı tohumların zengin besin değerlerini içermesi, sağlık üzerinde olumlu etkiler bırakmaktadır.

Bitkisel protein kaynağı, posa, B grubu vitaminleri, bitkisel yağlar ve potasyum, kalsiyum, magnezyum minerallerinden zengin olan yağlı tohumlar; koroner kalp rahatsızlıkları, hipertansiyon, tip 2 diyabet gibi hastalıkların önlenmesinde oldukça etkili rol oynamaktadır.

Özellikle yağlı tohumların potasyum, magnezyum içeriğinin yüksek, sodyum içeriğinin düşük olması nedeniyle kan basıncının kontrol altında tutulmasında oldukça etkili bir rolü vardır. Aynı zamanda içerdikleri posa sebebiyle bağırsak hareketlerini düzenleyerek tokluk süresini uzatmaktadırlar.

Bütün yağlı tohumlarda bulunan çinko minerali; vücuttaki bütün enzimatik reaksiyonlar için kofaktördür. Yaraların iyileşmesinde, büyüme ve gelişme için çok önemlidir. Bu sebeple çocukların beslenmesinde de kesinlikle yağlı tohumların bulunması gerekmektedir. Bunların yanı sıra çinko, ciltteki aknelerin iyileşmesinde de önemli rol oynamaktadır.
Yağlı tohumlar, E vitamini içeriği ile; kalbi korur, kataraktı önler, prostat ve göğüs kanseri oluşumunun önlenmesinde de etkiye sahiptir.

The post Her Gün Bir Avuç Yağlı Tohum Yemeliyiz first appeared on Diyet Koçum.

Neden Su İçmeliyiz?

Diyet Koçum — Tue, 11 Aug 2020 11:00:02 +0000

Su, vücudumuzun hemen hemen dörtte üçünü oluşturur, sağlık ve vücut açısından oldukça faydalıdır. Her bireyin günlük olarak alması gereken su miktarı vardır. Bu miktarın altına düşüldüğü zaman bazı sağlık problemleri de beraberinde gelmektedir. Su tüketiminin önemli işlevi ise vücut toksinlerini kolaylıkla atarak böbrek sağlığını iyileştirir.

Sağlığımız İçin Su

Sağlıklı bir erkeğin vücut ağırlığının yüzde 60’ı, sağlıklı bir kadının ise vücut ağırlığının yüzde 50’si sudan oluşur. Bizler suyun sağlığımız için ne kadar faydalı olduğunu bilsekte düzenli su içme konusunda yetersiz kalabiliyoruz. Yetişkin bir insanın günde en az 8 bardak su içmesi gerekir. Bu miktar kişinin günlük aktivitesine, cinsiyetine ve ne kadar terlediğine bağlı olarak değişir.

Sağlıklı her insan gün içerisinde 1,5 litresi idrar yoluyla 1 litreye yakını ise nefes, terleme ve eklem hareketleriyle olmak üzere toplam 2,5 litreye yakın sıvı kaybeder. Kaybedilen sıvının yüzde 20’ye yakın kısmı gün boyunca yediklerimizden karşılanır. Kalan 2 litreyi de su içtiğimizde yerine koymuş oluruz. Her gün 1 bardak su ile güne başlamayı alışkanlık haline getirmeliyiz. Çünkü kişilerin günlük olarak tüketmesi gereken miktar; vücut yapısına göre, terleme düzeyine ve yaptığı aktiviteye göre değişir. Bilimsel olarak belirlenmiş her gün ne kadar su tüketileceğine dair kabul edilmiş bir fikir birliği vardır. Bu fikir birliğine göre; erkekler için gün içerisinde tüketmesi gereken miktar 3 litre, kadınlar için ise 2 litredir.

Yeterli Miktarda Su İçmenin Faydaları

Su, yediğiniz besinlerin parçalanmasına yardımcı olarak sindirim sisteminin mükemmel bir şekilde çalışmasını sağlar.
Cilt hücrelerini tamir ederek, cildin esnekliğini arttırır. Bu da cildin daha parlak ve daha canlı görünmesiyle sonuçlanır. Aynı zamanda saçların daha yumuşak ve parlak görünmesine yardım eder.
Susuz kalmaya bağlı olarak gelişen unutkanlık, dikkat problemi gibi beyin fonksiyonlarını düzenler.
Vücut ısısını dengeler ve kişilerde büyük sıkıntı veren ödemin atılmasına yardımcı olur.
Kan dolaşımınızı kolaylaştırarak daha sağlıklı olmanızı sağlar.
Bağırsak sağlığını düzenler.
Metabolizmayı daha fazla çalıştırır. Böylece daha fazla kalori yakmış olursunuz.Ilık su, aynı zamanda vücuttaki yağların parçalanmasını sağlar.
Kanı sulandırır ve dolaşım sırasında pıhtılaşmasını önler.
Stres, gerginlik ve depresyonun hafiflemesine yardımcı olur.
Vücut direnci ve bağışıklığının güçlenmesini sağlar.

Suyun Devamlılığı İçin Bilinçli Tüketmeliyiz

Su kaynaklarının yetersiz kalma ihtimaline karşı günümüzde birçok araştırmalar yapılmakta ve eğitim programları düzenlenmektedir. Su kaynaklarının devamlılığının sağlanması ve temiz bir gelecek için herkesin bu doğal ortamlarını kullanırken çok dikkatli olması gerekmektedir. Çünkü su hayatta kalmamızı sağlar. Suyu bilinçli bir şekilde tüketmek önemlidir. Örneğin; meyve ve sebzeleri elde yıkamak yerine su dolu bir kapta yıkarsak yılda ortalama 18 ton su tasarrufu sağlanabilmektedir. Diş fırçalarken, yüz yıkarken suyu akar vaziyette bırakmamak ise günde 6 litreye kadar tasarruf edilmesini sağlar.

Çay , Kahve Değil Su

Su tüketimi tek başına alındığı gibi; çay, kahve, süt, meyve suyu gibi alkol dışındaki içeceklerden sağlansa da, bu saydığımız ve saymadığımız hiçbir içecek suyun yerine geçmememektedir. Su kalori içermez ve asiditesi yoktur. Kafeinli içeceklerin fazla tüketilmesi çarpıntıya neden olurken bu içeceklerin beraberinde kullanılan fazla şeker de kilo alımına neden olur.

Vücut susuz kalıncaya kadar susama hissi ortaya çıkmaz. Ama susamadan önce su içmemiz çok önemlidir. Özellikle çocuklar ve yaşlılar, susama hissini genç yetişkin bireylere göre daha az hissettikleri için, su içmeleri hatırlatılmalıdır. Su ihtiyacı sağlıklı kişilerde; yaşa, iklim koşullarına, tükettiği besinlere, yaptığı fiziksel aktiviteye göre değişim gösterir.

Fazla Su İçmek Zararlı Olabilir

Birçok şeyin fazla tüketilmesi zararlı olabildiği gibi suyun da fazla tüketimi zararlı olabilmektedir. Suyu fazla tükettiğimizde; su zehirlenmesi, aşırı terleme, hazımsızlık yapabilir; vücutta bulunan sıvılar içindeki elektrolitlerin dengesini bozup, normal beyin fonksiyonlarına zarar verebilir. Ayrıca aşırı su tüketimi böbrekleri yorabilir. Bu durum da beraberinde rahatsızlıklara yol açabilir.

Su İçmeyi Daha Eğlenceli Hale Getirebiliriz

Çalışma masamıza ya da evimizde göz önünde olan bir yere düzenli olarak güzel, renkli ve şık bardaklar, sürahiler koyabiliriz.

Ofis bilgisayarımıza veya cep telefonlarımıza su için hatırlatma programı kurabiliriz.

Çalıştığımız ofis ortamında ve evimizde belirlediğimiz noktalara su fotoğrafları ya da ‘Su iç’ yazılı notlar asabiliriz.

Gün içerisinde içtiğimiz suya üzüm, çilek, zencefil, tarçın, elma, limon, nane yaprağı gibi meyve ya da bitkiler ekleyerek daha lezzetli kılar ve daha çok tüketebiliriz.

The post Neden Su İçmeliyiz? first appeared on Diyet Koçum.

Fonksiyonel Gıdalar ve Vücudumuz

Diyet Koçum — Mon, 10 Aug 2020 11:30:40 +0000

Fonksiyonel gıdalar; temel beslenmenin ötesinde vücudumuz için yararı olan, belirlenmiş bazı hastalıkların önlenmesinde ve hastalığa yakalanma riskinin azaltılmasında rol oynayan kısacası sağlığımıza bir fayda sağlayan gıdalar olarak tanımlanmaktadır. Bu faydaları sağlayan bileşenler ise besinlerin içerisinde doğal olarak var olduğu gibi besinler işlenerek dışarıdan da eklenebilmektedir.

Nasıl Ortaya Çıktı?

Fonksiyonel gıda, 1990’lı yılların başında; ortalama ömür beklentisinin uzaması, tedavi giderlerinin artması ve gıdalara atfedilen sağlık etkilerinin kanıtlanmasına gerek duyulması gibi sebeplerden dolayı gündeme gelmiştir. İlk yasal tanımlama ise “Foshu” terimi kullanılarak, 1991 yılında Japonya’da yapılıyor ve sonrasında ABD ve AB’de de konu tartışılmaya başlıyor.

Kıtalar arası değişiklik gösterse de dünyadaki yaşlı (65+) insan sayısı giderek artıyor. Diğer yandan, dünyada genel yaşam süresi ile sağlıklı yaşam süresi arasında ortalama 7 yıl fark bulunduğu belirtiliyor ve son yılların farklılaştığı anlaşılıyor. Bu yılların da sağlıklı yaşam süresine katılması amaçlanıyor ve bunun da öncelikle sağlıklı beslenmeye bağlı olduğu vurgulanıyor. Kısacası fonksiyonel beslenme; sağlıklı yaşlanma süreci açısından tüketicilerin, sağlık giderlerinin azaltılması açısından yönetimlerin ve tüketici beklentilerinin karşılanması açısından da gıda sektörünün ciddi anlamda ilgisini çekmeye başlıyor.

Fonksiyonel gıdalar; ilaç, hap, kapsül, besin takviyesi gibi formlarda değildir. Tükettiğimiz meyveler ve sebzeler, tahıllar, içecekler, takviye edici gıdalar, zenginleştirilmiş ve geliştirilmiş gıdalar gibi besinlerden oluşmaktadır. Normal günlük beslenmenin bir parçasını oluşturmaktadır. Bu sebeple, fazlaca tüketildiğinde ve kontrolsüz davranıldığında güvenli olmamaktadır.

Yararları Nelerdir?

Ulusal Gıda Birliği Konseyi’ne göre;

Beta-Karoten içeriğiyle havuç, kayısı, bal kabağı gibi meyve ve sebzeler hücrelere zarar verebilecek serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Lutein içeriğiyle ıspanak ve pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler makula dejenerayonu riskini azaltır.
Likopen içeriğiyle domates,greyfurt ve karpuz, prostat kanseri riskini azaltır.
Çözünmez lifiyle buğday kepeği, meme ve kolon kanseri riskini azaltır.
Beta-glukan içeriğiyle yulafın, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanın yanında bazı kanserlere karşı koruyucu, LDL ve toplam kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Omega 3 yağ asidi içeriğiyle somon ve ton balığı gibi yağlı balıkların kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanın yanı sıra zihinsel ve görsel işlevleri geliştirici etkisi vardır.

Antosiyanidin, flavonon ve flavon içeriğiyle sebze ve meyveler, serbest radikalleri etkisiz halegetirmede ve çeşitli kanser riskini azaltmada etkilidirler.

The post Fonksiyonel Gıdalar ve Vücudumuz first appeared on Diyet Koçum.

Aç Kalmadan Diyet Yapmak Mümkün Mü?

Diyet Koçum — Wed, 05 Aug 2020 13:28:06 +0000

Aç kalmadan diyet doğru besinlerle mümkündür. Diyet yaparken doğru besinler tercih edildiğinde tokluk hissedersiniz. Zorlanmadan kilo kontrolü yapabilirsiniz. Aç kalarak yaptığınız diyetler uzun süreli olmaz. Diyet yaparken kendinizi tok hissetmeniz çok önemlidir. Aksi halde diyette verdiğiniz kalorileri kısa sürede geri alırsınız. Diyet yaparken amacınızın kısa süre çok kilo vermemek olması gerekir. En etkili diyetlerin uzun süreli olduğunu unutmayın. Diyetlerden mucize beklemek yerine, kendinize ve vücudunuza zaman tanıyın. Kendinizi aç bırakarak işkence yapmayın. Diyet yapacağım diye sağlığınızdan olmayın.

Tokluk hissini arttırmak için ne yapılmalı? Bilgilerine de bakabilirsiniz.

Su Tüketmemek Aç Hissetmenize Neden Olabilir

Su tüketimi hem diyette olan insanlar hem de normal insanlar için önemlidir. Kişilerin susuz kalması halinde açlık hissi başlar. Beyinde susuzluk ve açlık sinyalleri birbirine yakın bölgeden gönderilmektedir. Su içtikten sonra açlık hissinizin geçtiğini hissedebilirsiniz. Günde en az 8 ile 10 bardak arası su içmeyi unutmayın. Eğer fiziksel aktiviteniz yoğunsa, terle su kayıp edeceğiniz için, daha çok su tüketmeye özen gösterin. Kahve ve çay gibi kafein içeren içecekler vücuttan su atılmasına neden olur. Bu nedenle kafeinli içecek tüketiminizi sınırlandırmanızda fayda var.

Mutlaka Kahvaltı Yapın

Kahvaltı gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur. Kahvaltıda bir tane haşlanmış yumurta yiyin. Hem aç kalmayacaksınız hem de günün diğer öğünlerinde daha az yemek tüketeceksiniz. Yumurta protein oranı yüksek bir besindir. Besleyici olmasıyla bilinir. Sabah kahvaltı yapmak için vaktim yeterli değil diyorsanız, bir akşam öncesinden yumurtalarınızı haşlayarak yanınıza alabilirsiniz.

İşyerinde kilo almanızı engelleyecek pratik yiyecekler hakkında detaylar yazımızdadır.

Meyve Porsiyonlarına Dikkat Edin

Meyve porsiyonları sandığınız kadar masum olmayabilir. Pek çok meyvenin içerisinde yüksek miktarda şeker bulunur. Bu durum kilo almanıza neden olabilir. Yediğiniz şey meyve bile olsa kararlı olmanız gerekir. Özellikle diyet yaparken günde 1 porsiyon meyveyi aşmamanız önerilir. Meyveler arasından mevsimine göre su içeriği yüksek ve şeker oranı düşük olanları tercih edebilirsiniz.

Tok Kalmanın Anahtarı Sağlıklı Yağlar Tüketmek

Sağlıklı yağlar arasında omega 3, keten tohumu yağı, zeytinyağı, avokado yağı ve Hindistan cevizi yağı yer alır. Bu yağları yemeklerinizde tüketin. Salatalarınızda, çorbanızda ve sulu yemeklerinizde bu yağları kullanın. Yağ kalorisi yüksek olan bir besindir. Ancak doğru miktarda kullandığınızda yağ tok kalmanızı sağlar. Ayrıca diğer sağlık faydalarından da yararlanırsınız. Sağlıklı yağlar kuru yemişlerde de bulunur. Badem, fındık, ceviz ve kaju gibi kuru yemişler sağlıklı yağ deposudur. Günde bir avuç kuru yemiş yemeyi ihmal etmeyin.

Diyette Ekmek Olabilir

Ekmek düşmanınız değildir. Kilo vermek için diyet yapıyor olsanız bile sağlıklı ekmeklerden tüketebilirsiniz. Ekmeklerden kepekli, tam tahıllı ve çavdar olanları tercih etmeye özen gösterin. Bu ekmeklerin miktarını abartmayın. Bir dilim ekmeği geçmeyin. Hem tok kalın hem de kilo verin.

Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı nasıl kazandırılır? Detayları yazımızdadır.

The post Aç Kalmadan Diyet Yapmak Mümkün Mü? first appeared on Diyet Koçum.

Temiz beslenme nedir?

Diyet Koçum — Fri, 10 Apr 2020 16:56:43 +0000

Özellikle son yıllarda çok fazla ses getiren diyetlerinden biri olan temiz beslenme, yeni bir kavram olmasına rağmen herkes tarafından merak edilmektedir.

Beykoz Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi olan Prof. Dr. Yaşar Birol Saygı’na ait bir kaynak vardır. Saygın’nın temiz beslenme modeli sadece ülkemizde değil ayrıca tüm dünya çapında konu hakkında araştırma yapanlar tarafından da takip ediliyor. Beykoz Üniversitesi tarafından paylaşılan makale’de ise temiz beslenmenin geniş çaplı detaylarından bahsediliyor.

Temiz beslenme kavramı nedir ?

Prof. Dr. Birol Saygı, bu kavramı şu şekilde açıklıyor; bir gıdanın taze, besleyici ve ayrıca az işlenmiş olması gerekmektedir. Bu konuda insanların belkide en çok odaklanıp ve bu yüzden atladığı bir konuya değiniyor. Bir bireyin diyet yapması ve sağlıklı olması kadar, tükettiği gıdalarında o derece sağlıklı olması üzerinde de duruyor. Bunun yolu ise gıdaları elden geldiği kadar doğal ve az işlem görmüş şekilde temin edip, tüketilmesi koşuludur. Çünkü siz belki diyetinizi oldukça iyi uyguluyorsunuz lakin tükettiğiniz gıdaların da içerikleri diyetiniz kadar önem taşımaktadır.

Temiz beslenmenin çıkış noktası Akdeniz Mutfağı

Belkide birçoğumuzun duyduğu Akdeniz Mutfağının uzun ve sağlıklı bir ömrün olmazsa olmazları arasında yer aldığını ve ayrıca temiz beslenmenin yapı taşı olduğunuda söyleyebiliriz. Balık, otlar, sebze ve meyveler, zeytinyağından oluşan Akdeniz mutfağı, gerek besinlerin sahip olduğu vitamin ve mineral açısından vücuda faydaları gerek ise diyetin ana kaynağı olduğu için oldukça önem taşımaktadır. Çünkü vitamin ve mineraller içeren gıdaların, çoğu işlem görmediği için sahip olduğu vitaminleri ve mineralleri de kaybetmemesi demektir.

Sebze ve meyveleri çiğ tüketmek öneriliyor

Sebze ve meyveleri birçoğumuz haşlarken bir çoğumuz çiğ tüketiyoruz. Prof. Dr. Birol Saygı ise meyve ve sebzelerin çiğ tüketilmesi gerektiğini ayrıca hücreleri hasardan koruma ve hasarları yok etme gibi görevleri olduğundan çiğ tüketmenin oldukça önemli olduğunu belirtiyor. Bunu belirtmekle kalmayıp, bilimsel araştırmalarla bu tezini kanıtlıyor. Çiğ olarak tüketilebilen meyve ve sebzeleri, organik olarak yetiştirirseniz tarım ilaçlarında içeren toksin maddelerinin etkisini azaltığı da bilgilerimiz arasındadır.

Su en temiz içecek

Su doğal ve temiz beslenmenin en önemli koşullarının başında gelmektedir. Büyük küçük fark etmeksizin tüketilen şekerli, tatlandırıcılı, katkılı içecekler hem işlemden geçirilmiş besinlerdir hemde vücudunuz için birer tehditlerdir. Prof. Dr. Birol Saygı, diyetlerde ve kilo kontrollerinin her zaman başında gelmektedir ve her gün kilo endeksinizin ihtiyacı olduğu kadar su tüketmeye özen göstermelisiniz. Birçoğumuz çayı ve kahveyi düzenli olarak tüketiyoruz lakin aşırıya kaçmamak ve şekersiz tüketildiği taktirde faydalı olacağını da unutmamalıyız.

The post Temiz beslenme nedir? first appeared on Diyet Koçum.

Yeterli Protein Miktarı Tüketilmediğinde Vücutta Neler Olur ?

Diyet Koçum — Sat, 28 Mar 2020 20:09:26 +0000

Son zamanlarda, çoğu birey öğünlerinde karbonhidrat ve yağ tüketiminden kaçınıyor öğünlerini çoğunlukla protein ile değerlendirmeye çalışıyorlar. Bu yüzden, son zamanlarda protein oldukça tüketilen bir besin türü haline geldi. Ancak yapılan çalışmalarda, insanların yüzde 90’ı ne kadar proteine ihtiyacı olduğunu bilmiyor. İngiliz beslenme uzmanı olan May Simpkin ve Rick Hay yeterli protein alınmadığında vücutta bir takım belirtiler meydana geldiğini açıkladılar.

ŞİDDETLİ TATLI-TUZLU İSTEĞİ

Protein sayesinde şeker kan dolaşımı salınımını yavaşlatır ve bu sayede kan şekeri dengede kalabilir. Ancak sık sık karbonhidrat tüketildiği zaman açlık hissi hep meydana gelir buda kilo almaya sebep olur.

SARKAN KASLAR

Enerji için vücut kasları kullanır ve kaslar bir nevi yakıt görevinde kullanılır bu yüzden fazla egzersiz, sarkmaya sebebiyet verir.

DÖKÜLEN SAÇLAR

Biliyoruz ki sadece vitaminler veya kaliteli şampuanlar saçın dökülmesini engelleyemez. Saç zamanla elastikliğini ve de parlaklığını yitirmeye başlar. Saçın parlaklığının azalması ya da dökülmeye başlaması ve ya tırnakta beyaz lekeler bunlar aslında, protein eksikliğinin en belirgin özelliklerinden bir kaçıdır.

ZAYIF BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ

Özellikle şu dönemde virüslerle mücadele ediyoruz. Her ne kadar kendimize dikkat etsekde şu bir gerçek, sağlam bir bağışıklık sizi birçok virüsten yada hastalıktan korur. Bunun içinde düzenli olarak protein tüketmeye özen göstermelisiniz. Çünkü yeteri kadar protein tüketmediğimiz taktirde, bağışıklık hücreleri güçlü olamaz ve virüsleri yenemez bu durumda da birçok problem sizi bekliyor olacaktır.

BİLİNÇ BULANIKLIĞI

Kimi zaman konsantrasyon güçlüğü çekersiniz bunun tabi ki tek nedeni protein eksikliği kaynaklı değildir ama öğle yemeğinde tercih edilen gıdalardan kaynaklı olabilir. Protein eksikliği bir çok probleme yol açar bunlardan bazıları ; depresif ruh hali, konsantrasyon eksikliği ve bulanık bir zihindir.

UYKU BOZUKLUĞU

Yetersiz proteinle aktifleşen hormon üretimi uykunun dengesini bozar. Serotonin ön maddesi triptofan, uyku için oldukça önemli olan bir amino asittir ve daha rahat uymak için yardımcı olur hemde uyku kalitesini arttırır. Fındık, Hindi göğsü, peynir, mercimek, fasülye ve yumurtanın içinde bolca triptofan bulunur.

STRES

Stres hormonlarının salınması sonucunda kaslar ve dokular parçalanabilir ve bunun sonucunda fazla egzersiz yapıldığı zaman ağrılara ve duygusal kaynaklı strese sebep olur.

NE KADAR TÜKETİLMELİ?

Protein tüketimi vücut ağırlığınızla orantılı olmalıdır yani; vücut kilogramı başına 0,8 g olmalı. Günde yeteri kadar protein tüketimi için kadınlar ortalama 46 gramken, erkekler için 56 gram olduğu belirtiliyor.

The post Yeterli Protein Miktarı Tüketilmediğinde Vücutta Neler Olur ? first appeared on Diyet Koçum.